A Tesco Győrben is teszteli „Tökéletesen tökéletlen" kínálatát. Az áruházlánc azért teszi a polcokra az esztétikailag hibás gyümölcsöket, zöldségeket, hogy termelői oldalon is segítsen csökkenteni a kidobott élelmiszer mennyiségét. A nem tökéletes formájú, súlyú, méretű, ám jó minőségű, élelmiszer-biztonsági szempontból kifogástalan almákat, sárgarépákat és burgonyákat a Tesco három szakembere mutatta meg a sajtónak Győrben.
„Magyarországon és az egész Európai Unióban az alma szigorú szabályozás alá esik. Csak ennek az előírásnak megfelelő minőségű almát árulhatnak az üzletek. A mi `Tökéletesen tökéletlen´ almáink még megfelelnek a másodosztályú besorolásnak, viszont az eddigi piaci gyakorlat alapján ilyen minőséget senki sem forgalmazott" - kezdte Fogarasi Gábor, aki a Tesco hazai gyümölcs-zöldség kínálatának minőségével foglalkozik. „Ha nem kerülnének ezek a gyümölcsök a polcokra, akkor már a termelőnél megsemmisítés várna rájuk. Ez a korábbi években nagy mértékű pazarlást okozott. Az esztétikailag hibás almák a kieső termés 30-40 százalékát is kitehetik" - vette át a szót Bérces Éva működésfejlesztési menedzser.
A sárgarépák esetében kevésbé szembetűnő a különbség, mint az almáknál. A többségük törött és hasadt, de ezt úgy is felfoghatjuk, hogy könnyebb a levesbe vágni a „hibás" példányokat. Ráadásul a hasadt répák aránya akár a 60 százalékot is elérheti a betakarítás után kiválogatott alapanyagnál. A burgonyákon növekedési hasadások, felületi bőrhibák látszanak és valamivel kisebbek hagyományos társaiknál. Több gyümölcs és zöldség esetében ugyanakkor nem a méret számít.
A szóban forgó zöldségek, gyümölcsök értékesítése komoly kihívás. Az üzletláncok belső, vállalati szabályozási okokból eddig száműzték a polcokról ezeket a terményeket. "A Tökéletesen tökéletlen termékek a brit Tesco üzletekben nagy népszerűségnek örvendenek. A szigetországi vásárlók több fórumon méltatták az élelmiszer-pazarlásnak gátat szabó kezdeményezésünket. Itthon is jók a visszajelzések. Ebben szerepet játszik, hogy ezek az almák, répák, burgonyák 10-20 százalékkal olcsóbbak" - mondta Varga Eszter, a Tesco szóvivője.
